O Quintal Cosmopolítico da Parcela 4 – quinhapira, arepa e taioba: terra, comida e as mulheres do fim-do-mundo, ocorrerá no dia 16 de maio de 2024, quinta-feira, na Faculdade de Saúde Pública/USP.
Este é o 2º Encontro de Saberes do projeto Cosmopolíticas do cuidado no fim-do-mundo: gênero, fronteiras e agenciamentos pluriepistemológicos com a Saúde Pública que é financiado pela FAPESP, coordenado pelo Prof. José Miguel Olivar (Departamento de Saúde e Sociedade da FSP-USP) e nutrido por uma rede de pesquisadoras/es/us e estudantes.
No evento serão semeados 3 momentos com convidadas muito especiais:
Momento I – Cultivando cuidado: roda de conversa com o coletivo Mulheres do GAU na Horta da FSP-USP | 10-12h |
A primeira atividade do dia vai contar com dois grupos que fazem parte do Programa Sampa+Rural!
Composta em sua maioria por imigrantes nordestinas, as Mulheres do GAU (Grupo de Agricultura Urbana) trabalham no Viveiro Escola União de Vila Nova e no Polo de Educação Ambiental, próximos ao bairro São Miguel Paulista, periferia da zona leste de São Paulo. Era descartado entulho de material de construção nestes locais e elas realizaram ao longo de anos manejos de recuperação do solo, transformando os locais em grandes hortas agroecológicas. Além do cultivo, elas também vendem alimentos para a comunidade, ONGs e outras iniciativas, oferecem oficinas de educação ambiental e coffee breaks, com grande foco em PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais).
A Horta da FSP-USP completou 10 anos este ano! Seus objetivos são discutir a sustentabilidade ambiental e a alimentação numa perspectiva de saúde pública e desenvolver atividades educativas e participativas promotoras da saúde das coletividades. São feitos mutirões periódicos divulgados no Instagram para toda a comunidade.
Momento II – Comidas que curam: oficina culinária com Yilmary de Perdomo no Laboratório de Procedimentos e Técnicas Culinárias aplicadas à Nutrição da FSP-USP |14h30-16h30 |
Nossa segunda atividade será deliciosa! Quem aí quer aprender a cozinhar arepa?
Yilmary de Perdomo é venezuelana da cidade de Victória, refugiada no Brasil há 8 anos com seu esposo e 3 filhos. É terapeuta ocupacional de formação, mas sua paixão pela gastronomia a fez criar uma nova vida no Brasil, quando começou a vender bolos, doces e café da manhã em um ponto de ônibus.
Hoje, seu negócio “Tentaciones da Venezuela” dá oportunidade a brasileiros, estrangeiros e venezuelanos que moram em São Paulo conhecerem a cultura venezuelana através da gastronomia com história e tradição. Seu diferencial: comida sem glúten nem lactose. As principais atividades de seu empreendimento são: participação em eventos e festivais de rua, oferecimento de workshops e dedicação à cozinha solidária, na preparação e distribuição de marmitas.
Momento III – Confluências em Saúde Coletiva: roda de conversa sobre pesquisas e lutas contra Racismo Ambiental com Ana Sanches e pesquisadoras/es da Parcela 4 | 18-20h |
Pra fechar o dia e confluir os caminhos, como diria o querido e eterno mestre Nego Bispo, bora conversar sobre o potencial das pesquisas e das lutas contra o Racismo Ambiental? Como falar sobre o meio ambiente (ou o ambiente inteiro) sem cair num não-lugar colonial? Vamos trocar confluências com uma convidada ilustríssima, pesquisadoras/es da Parcela 4 e você!
Ana Sanches é mulher negra de origens periféricas, criada no Vale do Paraíba e Litoral Norte de São Paulo, em meio aos rios, ruas e mares do bioma de Mata Atlântica, território de povos tradicionais. É atuante no movimento negro e ambientalista-periférico, como Rede Antirracista Quilombação e Perifa Sustentável. É pesquisadora de Ecologismos Negros, Justiça e Racismo Climático e Ambiental. Atualmente está Assessora de projetos no Instituto Pólis e Doutoranda em Mudança Social e Participação Política EACH/USP. Turismóloga e Mestra em Ciências pela FSP/USP.
Todas as atividades serão na Faculdade de Saúde Pública da USP (Rua Dr. Arnaldo, 715 – próxima ao metrô Clínicas)
Confira mais detalhes nas artes de divulgação em anexo ou no instagram https://www.instagram.com/cpasfsp/
Imagens do Evento
Cultivar o cuidado: Roda de conversa com as Mulheres do GAU
Comidas que curam: Oficina de arepas com Yilmary de Perdomo
Confluências em Saúde Coletiva: Roda de conversa com Ana Sanches sobre pesquisas e lutas contra o Racismo Ambiental
